Sidrap Kendalikan Harga Telur KTI

Sidrap Kendalikan Harga Telur KTI

Eby  |  www.fajar.co.id  |  Selasa, 20 Nopember 2012

SIDRAP, SULSEL - Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap)  tak hanya menjadi lumbung pangan Sulsel. Daerah yang berada di kawasan Ajatappareng ini adalah pengendali harga telur di Kawasan Timur Indonesia (KTI). 

Potensi ternak ayam ras (petelur) di Sidrap, tidak terbantahkan. Populasi ternak ayam daerah ini terbesar di Sulsel, mencapai 3,480 juta ekor. Data Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan), produksi telur ayam ras di daerah ini mencapai 1,680 juta butir per hari, atau setara 56 ribu rak per bulan. Dengan harga kisaran Rp22 ribu per rak, peternak bisa memeroleh pendapatan sekira Rp36 milar per bulan.

Kepala Disnakkan Sidrap, Ir H Abdul Aziz MM, Senin, 19 November, mengatakan, jumlah rumah tangga peternak yang ada di daerah ini mencapai 1.336 KK, dengan serapan tenaga kerja langsung sebanyak 1.740 orang dan tenaga kerja tidak langsung sekitar 348 orang. 

Abdul Azis menambahkan, total tenaga kerja yang terserap dalam industri peternakan secara keseluruhan di Sidrap sebanyak 2.088 orang yang tersebar di 11 kecamatan.

"Sebenarnya paling banyak di Desa Allakuang, menyusul Desa Tanete, Kecamatan Maritengngae serta beberapa area peternakan di kecamatan lainnya," katanya.

Dari sisi perputaran uang atau potensi ekonomi, bisnis peternakan ayam ras ini, kata Abdul Azis, cukup menggiurkan. "Pendapatan bisa saja mencapai Rp79 miliar setiap hari. Ini jika sudah dikalkulasi pengeluaran sarana produksi, harga telur serta upah tenaga kerja," ungkapnya.

Tingginya populasi ayam ras di Sidrap, kata Abdul Azis, menempatkan Sidrap sebagai pematok harga telur ayam ras di Sulsel, bahkan di Indonesia bagian timur. "Menjadi ketentuan, pedagang telur di daerah lain bertanya dulu berapa harga telur di Sidrap, lalu bisa menetapkan harga di daerahnya masing-masing," ujarnya.

Abdul Azis menggambarkan, populasi ayam ras di Sidrap terbagi atas tiga golongan yakni, starter, grower, dan layer. Untuk starter dengan umur 1 hari sampai dengan 10 minggu sebanyak 520 ribu ekor, grower kisaran di atas 10 hingga 18 minggu 560 ribu ekor, dan layer umur di atas 18 minggu sampai akhir mencapai 2.400 juta ekor.

Dikatakannya, kebutuhan pakan dalam setiap bulannya, bisa mencapai 10,842 ton. Untuk golongan starter misalnya, butuh 702 ton, grower 450 ton, layer 2,580 ton, jagung 4,050 ton, dan dedak 3,060 ton.

Sedangkan kebutuhan dana yang diperlukan untuk membiayai produksi peternakan sebanyak 3,480 juta ekor populasi perbulannya di Sidrap bisa mencapai Rp44,066 miliar. "Ini sudah termasuk pakan sepeti jagung, dedak, biaya pembelian rak upah tenaga kerja serta pembelian obat dan vaksin serta bahan kimia lainnya," ujarnya.

Iwan, 34 tahun, salah seorang pengusaha telur di Pangkajene, mengatakan, selain dijual dalam skala lokal, rata-rata telur ayam ras asal Sidrap dibawa ke luar daerah, semisal Parepare, Makassar, Palu, Kolaka, Manado, Samarinda, Balikpapan dan Ambon," tutur Iwan....... copyred http://ews.kemendag.go.id/berita/NewsDetail.aspx?v_berita=3260